江戸川区役所前、遺産相続無料相談室の司法書士福地良章です。
今回は江戸川区にあるパン屋さん「Ebi’s Bakery（エビスベーカリー）」さんのご紹介です。
JR総武線平井駅北口を降りて徒歩１分くらいのところにあります。
平井駅北口の再開発のすぐ横です。
おしゃれな外観のお店です。
平井駅はよく利用してまして、エビスベーカリーさんもよく利用させていただいています。
さて、今回購入させて頂いたパンはこちらです。
左上から時計周りで
季節のフルーツロールケーキ
ソーセージとオリーブドッグパン
ショコラメロンパン
です。
え？ケーキ？と思いませんでしたか？
エビスベーカリーさんはケーキのクオリティーが非常に高いのです。
今回、購入させていただいたフルーツロールケーキだけではなく、プリンも非常に美味しいです。
ケーキもパンも全体的に優しいんです。
きっと、作り手の人柄なんだろうなと勝手に想像してしまいます。
ごちそうさまでした。
Ebi’s Bakery（エビスベーカリー）
東京都江戸川区平井５－２１－４
江戸川区で遺言・相続手続き、相続放棄は司法書士福地事務所 代表 福地良章
はじめまして。司法書士の福地です。
1973年、千葉県市川市の公園や空き地が遊び場だった住宅街で育ちました。毎日走り回っていた子供時代を過ごしました。
大学卒業後、就職氷河期に食品機械メーカーの営業職を経験。お客様と深く関わりたいという想いから、接客業である飲食店の店員に転職し、大きなやりがいを感じていました。その後、「相続」という出来事が私の人生を大きく変えることに。祖母の相続で親族間が揉め、裁判にまで発展した苦い経験から、「当たり前の日常が、相続で壊れてしまうようなことは起きてほしくほしくない」という強い想いを抱き、司法書士を目指すことを決意しました。千葉司法書士会の会長を務められた先生のもとで14年半修行し、特に500件以上の相続案件に携わらせていただきました。この経験から、「やはりお客様の声を直接伺い、寄り添って仕事をするのが私の天職だ」と確信。2019年（令和元年）に独立・開業しました。家族（妻、長男9歳、次男4歳）とのパン・スイーツの食べ歩きが何よりの楽しみです。東京東側や千葉エリアの隠れた名店を探すのが得意です。「あの時の私のような思いをする人を減らしたい」という強い原体験を胸に、お客様の想いを汲み取ったサポートをお約束します。
